Phở nạm – Thịt nạm bò chín tới, mềm mà không bở, xen chút mỡ nhẹ béo ngậy vừa phải. Nước dùng thanh trong, hầm từ xương bò nhiều giờ, thơm mùi gừng nướng và hành hoa. Bánh phở dẻo mềm, ăn kèm chút chanh, ớt, rau thơm là trọn vẹn hương vị bát phở nạm truyền thống.